🥧 Cacerola de Calabaza Dulce con Topping Crujiente

 ¡Una Cacerola de Calabaza (Pumpkin Casserole) es un plato clásico del confort otoñal, que a menudo se sirve dulce como guarnición o postre en la época de Acción de Gracias!

Aquí tienes la receta de una cacerola de calabaza con un delicioso topping crujiente, que es la versión más popular.

Esta cacerola tiene una base similar a la tarta de calabaza, pero se hornea en un plato hondo y se cubre con un crujiente de nueces y avena.

🥄 Ingredientes

Componente	Cantidad	Notas
Para la Base de Calabaza
Puré de calabaza (100% puro)	2 tazas
Azúcar moreno (compacta)	1/2 taza
Leche evaporada (o crema de leche)	1/2 taza
Huevos grandes	$2$ unidades	Ligeramente batidos.
Mantequilla derretida	$2$ cucharadas
Vainilla	$1$ cucharadita
Especias de calabaza (Pumpkin Pie Spice)	$2$ cucharaditas	O Canela, Nuez Moscada y Jengibre.
Sal	$1/2$ cucharadita
Para el Topping Crujiente (Streusel)
Harina de trigo todo uso	$1/2$ taza
Avena instantánea o de cocción rápida	$1/2$ taza	No avena gruesa.
Azúcar moreno	$1/2$ taza
Mantequilla sin sal, fría	$1/4$ taza ($1/2$ barra)	Cortada en cubos pequeños.
Nueces pecanas o de Castilla, picadas	$1/2$ taza

👩‍🍳 Instrucciones

Paso 1: Preparar la Base de Calabaza

1. Precalienta el horno a $350^\circ\text{F}$ ($175^\circ\text{C}$).

2. Engrasa ligeramente un molde para hornear de $8 \times 8$ pulgadas (o un plato para cacerolas mediano).

3. En un tazón grande, combina el puré de calabaza, el azúcar moreno, la leche evaporada, los huevos, la mantequilla derretida, la vainilla, las especias de calabaza y la sal.

4. Bate bien hasta que la mezcla sea completamente suave y homogénea.

5. Vierte la base de calabaza en el molde preparado.

Paso 2: Preparar el Topping Crujiente (Streusel)

1. En un tazón mediano, mezcla la harina, la avena y el azúcar moreno.

2. Incorpora los cubos de mantequilla fría. Usa tus dedos o un cortador de masa para mezclar la mantequilla con los ingredientes secos hasta que se formen migas gruesas.

3. Agrega las nueces pecanas o de Castilla picadas y mezcla.

Paso 3: Ensamblar y Hornear

1. Esparce el topping crujiente uniformemente sobre la base de calabaza en el molde.

2. Hornea durante $40$ a $50$ minutos. La cacerola estará lista cuando el relleno esté firme en el centro y el topping esté dorado y burbujeante.

3. Retira del horno y deja enfriar durante al menos $15$ a $20$ minutos antes de servir, ya que el relleno se terminará de asentar mientras se enfría.

Paso 4: Servir

1. Sirve la cacerola caliente o tibia.

2. Es tradicional servirla con una cucharada de crema batida o helado de vainilla para un contraste delicioso.

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¡Disfruta de esta cacerola de calabaza, perfecta para compartir! ¿Te gustaría una versión salada de cacerola de calabaza (con queso y verduras) o alguna otra receta de otoño?